

Farine Demeter complète idéale pour les pains et pâtes à gâteaux.
Une farine de terroir moulut sur Moulin Astrié ce qui permet une qualité et une finesse exceptionnelles. Avec un taux d’extraction de 80% en un seul passage sur notre Moulin à meule de pierre Astrié, la farine n’est ni chauffée ni oxydée.
On obtient efficacement une farine fine et nutritive : véritable reflet de nos blés ou céréales.
Participation au frais de port 10€
Livraison gratuite à partir de 200€ HT
Nous sommes engagés dans une démarche de naturalité : des pâtes saines, des farines ainsi que des bouillons de légumes digestes et certifiés en Agriculture biologique et en Agriculture biodynamique par Déméter.
Produites suivant le calendrier lunaire et avec des ingrédients produits dans le respect de la terre et du cycle naturel des plantes, nos préparations sont séchées à basse température et emballées à la main.
Les blés anciens et les légumineuses sont sélectionnés pour que chaque recette, développée en interne par nos soins, suivant une logique nutritionnelle pour que de "simples recettes" deviennent un aliment adapté à tous.
Fiche technique
Blés anciens*²
Energie | 1545 Kj/ 365 Kcal |
Matières grasses | 4.4 g |
dont saturées | 0.8 g |
Glucides | 66 g |
dont sucres | 2.2 g |
Protéines | 13 g |
Fibres alimentaires | 5.1 g |
Sel | traces g |
Blés anciens*²
Energie | 1545 Kj/ 365 Kcal |
Matières grasses | 4.4 g |
dont saturées | 0.8 g |
Glucides | 66 g |
dont sucres | 2.2 g |
Protéines | 13 g |
Fibres alimentaires | 5.1 g |
Sel | traces g |
Blés anciens*²
Energie | 1545 Kj/ 365 Kcal |
Matières grasses | 4.4 g |
dont saturées | 0.8 g |
Glucides | 66 g |
dont sucres | 2.2 g |
Protéines | 13 g |
Fibres alimentaires | 5.1 g |
Sel | traces g |