

A l’heure où fleurissent les allergies et intolérances, le millet tombe à pic. Il est sans gluten, très digeste et contient des protéines et toutes sortes de vitamines et minéraux, tels que le magnésium, le calcium, le manganèse, le phosphore ainsi que des fibres, des vitamines, (notamment la vitamine B) et des antioxydants.
Exemple de préparation : Riz au lait en version Polenta de millet. Cuisson entre 7-8 minutes.
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Fiche technique
100% blé Khorasan*2
Energie | 1536 Kj / 367 Kcal |
Matières grasses | 2,3 g |
dont saturées | 0,7 g |
Glucides | 64 g |
dont sucres | 8,6 g |
Protéines | 16 g |
Fibres alimentaires | 12 g |
Sel | 0,2 g |