Le gingembre est un stimulant pour l’organisme. En plus de ses bienfaits pour la santé, il agrémente les plats et les salades d’une légère touche piquante.

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Fiche technique
Références spécifiques
Gingembre*

| Energie | 1410Kj / 335KCal |
| Matières grasses | 4,24 g |
| dont saturées | 2,6 g |
| Glucides | 58,3 g |
| dont sucres | 3,39 g |
| Protéines | 8,98 g |
| Sel | 0,068 g |