L’anis vert, à l’instar de l’anis étoilé, est utilisé pour parfumer les salades, les marinades ou les gâteaux. Il entre également dans la composition du pastis et de l’anisette.

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Fiche technique
Références spécifiques
Anis vert*

| Energie | 123Kj / 29,4KCal | 
| Matières grasses | 0,17 g | 
| dont saturées | 0,042 g | 
| Glucides | 3 g | 
| dont sucres | 1 g | 
| Protéines | 2 g | 
| Sel | 0,4 g |