

Grâce à ses arômes, la muscade se marie parfaitement bien avec les plats à base de légumes et de courges en particulier. On la retrouve donc dans les recettes de soufflets aux potirons, dans les ravioles de courges ou gratins aux butternuts. Elle aromatisera également à merveille les sauces béchamel ou certains gâteaux.
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Fiche technique
Références spécifiques
Muscade*
Energie | 2100Kj / 507KCal |
Matières grasses | 36,3 g |
dont saturées | 25,9 g |
Glucides | 28,5 g |
dont sucres | 2,99 g |
Protéines | 6,26 g |
Sel | 0,04 g |