PAIN COMPLET DEMETER (PRÉPARATION DE BASE)
4,15 €
TTC
Une préparation de base pour la réalisation d'un pain complet Demeter. Ce mélange se caractérise par une composition à part égale de farine complète de blés et d'épeautre.
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Nos farines françaises sont moulues fraichement sur moulin Astrié, un moulin qui permet d’obtenir la meilleure qualité de farine, le plus efficacement possible. Avec un taux d’extraction de 80% minimum en un seul passage, la farine n’est ni chauffée ni oxydée. On obtient ainsi efficacement une farine d'une finesse nutritive exceptionnelle, véritable reflet de nos blés ou céréales.
6 tamisages possibles : T65 - T80 - T110 - T130 - T150 - 1000 µ - Intégrale).
PAINCOMPLET
100 Produits
Fiche technique
- Agriculture Biologique
- Certifié FR-BIO-09
- Agriculture Biodynamique
- Certifié DEMETER
- DDM
- 6 Mois
- Conservation
- Impérativement à l'abri de l'air, de la lumière et de l'humidité
- Régimes alimentaires
- Recette adaptée à une alimentation 100% naturelle et végétale - Végane - kasher et halal
- Origines
- Matières premières & Fabrication : Certifiés 100% françaises
Contenance - 1Kg
Ingredients
Blés anciens*2, grand épeautre*2
Informations nutritionnelles
| Energie | 1517 Kj/ 365 KCal |
| Matières grasses | 3,7 g |
| dont saturées | 0,65 g |
| Glucides | 65 g |
| dont sucres | 1,75 g |
| Protéines | 12,75 g |
| Fibres alimentaires | 2,6 g |
| Sel | traces g |
Une préparation de base pour la réalisation d'un pain complet Demeter. Ce mélange se caractérise par une composition à part égale de farine complète de blés et d'épeautre.