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Une préparation préliminaire, légère et aisée à digérer, pour façonner un exquis pain Déméter. Cette alchimie se révèle comme une ravissante union de blés anciens et de farine de cardamome.
Livraison gratuite à partir de 79 euros TTC
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Nos farines françaises sont moulues fraichement sur moulin Astrié, un moulin qui permet d’obtenir la meilleure qualité de farine, le plus efficacement possible. Avec un taux d’extraction de 80% minimum en un seul passage, la farine n’est ni chauffée ni oxydée. On obtient ainsi efficacement une farine d'une finesse nutritive exceptionnelle, véritable reflet de nos blés ou céréales.
Fiche technique
Blés anciens*2 et cardamome*
Energie | 2060 Kj/ 468 KCal |
Matières grasses | 6,73 g |
dont saturées | 1,3 g |
Glucides | 88,7 g |
dont sucres | 2,2 g |
Protéines | 16,7 g |
Fibres alimentaires | 14,3 g |
Sel | 0 g |