

Farine 100% naturelle, extrêmement riche en fibres, elle est l’une des clefs d’une bonne santé digestive. Le son de blé a une saveur sucrée et de noisette. Cette peut être utilisé pour ajouter des fibres au pain, aux muffins et à d’autres plats maison.
Livraison gratuite à partir de 79 euros TTC
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Nos farines, fraîchement moulues sur un moulin Astrié, garantissent une qualité optimale grâce à un processus de fabrication efficace. Avec un taux d'extraction d'au moins 80 % en un seul passage, la farine conserve toutes ses propriétés, sans être chauffée ni oxydée.
Ce procédé permet d'obtenir une farine d'une finesse nutritive exceptionnelle, véritable reflet de la qualité de nos blés et céréales.
Fiche technique
Références spécifiques
Son de blés anciens*2 (forte prédominance de petit épeautre)*
Energie | 1545 Kj / 365 Kcal |
Matières grasses | 1,3 g |
dont saturées | 0,4 g |
Glucides | 18,6 g |
dont sucres | 2,2 g |
Protéines | 4,5 g |
Fibres alimentaires | 12,6 g |
Sel | traces g |
Son de blés anciens*2 (forte prédominance de petit épeautre)*
Energie | 1545 Kj / 365 Kcal |
Matières grasses | 1,3 g |
dont saturées | 0,4 g |
Glucides | 18,6 g |
dont sucres | 2,2 g |
Protéines | 4,5 g |
Fibres alimentaires | 12,6 g |
Sel | traces g |