
La coriandre est une épice polyvalente qui s’accorde parfaitement avec les poissons, les grillades, les soupes, les légumes, les salades et les fruits de mer. On la retrouve d’ailleurs dans la plupart des mélanges d’épices pour salades.
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Fiche technique
Références spécifiques
Graines de coriandre*
Energie | 92,6Kj / 22,3KCal |
Matières grasses | 0,52 g |
dont saturées | 0,014 g |
Glucides | 0,87 g |
dont sucres | 0,87 g |
Protéines | 2,13 g |
Sel | 0,12 g |