

La muscade, grâce à ses arômes, se marie parfaitement avec les plats à base de légumes, notamment les courges. On la retrouve ainsi dans les recettes de soufflés aux potirons, de ravioles de courges ou de gratins de butternut. Elle aromatisera également à merveille les sauces béchamel ou certains gâteaux.
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Fiche technique
Références spécifiques
Muscade*
Energie | 2100Kj / 507KCal |
Matières grasses | 36,3 g |
dont saturées | 25,9 g |
Glucides | 28,5 g |
dont sucres | 2,99 g |
Protéines | 6,26 g |
Sel | 0,04 g |