

Une préparation optimale pour un pain énergétique, idéal pour accompagner un saumon fumé ou des huîtres délicates.
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Nos farines, fraîchement moulues sur un moulin Astrié, garantissent une qualité optimale grâce à un processus de fabrication efficace. Avec un taux d'extraction d'au moins 80 % en un seul passage, la farine conserve toutes ses propriétés, sans être chauffée ni oxydée.
Ce procédé permet d'obtenir une farine d'une finesse nutritive exceptionnelle, véritable reflet de la qualité de nos blés et céréales.
Fiche technique
Blés anciens*2, curcuma*2, gingembre*, poivre noir*, lin*2 et pavot*
Energie | 2860 Kj/ 681 KCal |
Matières grasses | 4,7 g |
dont saturées | 4,92 g |
Glucides | 104 g |
dont sucres | 0,11 g |
Protéines | 8,82 g |
Fibres alimentaires | 18,7 g |
Sel | 0,14 g |