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Une préparation idéale pour un pain énergétique, parfait pour accompagner un saumon fumé ou des huîtres délicates.
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Nos farines françaises sont moulues fraichement sur moulin Astrié, un moulin qui permet d’obtenir la meilleure qualité de farine, le plus efficacement possible. Avec un taux d’extraction de 80% minimum en un seul passage, la farine n’est ni chauffée ni oxydée. On obtient ainsi efficacement une farine d'une finesse nutritive exceptionnelle, véritable reflet de nos blés ou céréales.
Fiche technique
Blés anciens*2, curcuma*2, gingembre*, poivre noir*, lin*2 et pavot*
Energie | 2860 Kj/ 681 KCal |
Matières grasses | 4,7 g |
dont saturées | 4,92 g |
Glucides | 104 g |
dont sucres | 0,11 g |
Protéines | 8,82 g |
Fibres alimentaires | 18,7 g |
Sel | 0,14 g |