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Bien que souvent omis par les cuisiniers amateurs, cet ingrédient aux multiples facettes est chéri des chefs pour sa saveur délicieusement sucrée et fraîche, ainsi que pour son caractère aromatique enchanteur.
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Fiche technique
Graines de fenouil*
Energie | 1350KJ / 326KCal |
Matières grasses | 14,9 g |
dont saturées | 0,48 g |
Glucides | 12,5 g |
dont sucres | 12,5 g |
Protéines | 15,7 g |
Fibres alimentaires | 39,8 g |
Sel | 0,22 g |