Les graines de moutarde jaune se prêtent parfaitement à la confection de marinades et de vinaigrettes relevées, pour accompagner viandes, poissons et légumes. Il suffit de les incorporer à un mélange d’huile, de vinaigre ou de jus de citron, agrémenté d’herbes et d’épices..

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Fiche technique
Graines de moutarde*2

| Energie | 632Kj / 152KCal |
| Matières grasses | 11,2 g |
| dont saturées | 0,76 g |
| Glucides | 4,33 g |
| dont sucres | 1,66 g |
| Protéines | 4,92 g |
| Sel | 6,3 g |