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L’huile végétale de sésame, obtenue par pression à froid et décantée naturellement, représente un ingrédient précieux en cuisine, notamment dans les cuisines asiatiques. Dotée d’une bonne résistance à la chaleur, elle est riche en acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, ce qui la rend idéale pour les cuissons à feu moyen. Elle s’associe harmonieusement à l’huile d’olive, créant ainsi une alliance savoureuse et équilibrée. L’huile de chia trouve sa place en gastronomie, tantôt comme huile de cuisson, tantôt comme ingrédient pour les salades et les vinaigrettes. Notre huile présente une teinte ambrée et offre une saveur délicate qui sublime tous les plats. Résistant à des températures allant jusqu’à 210 °C, elle constitue un choix raffiné pour une cuisine saine et savoureuse.
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Fiche technique
Graines de sésame*2 et graines de chia*