

Farine de blé ancien, moule dans notre atelier en France sur moulin Astréä. Idéale dans le cadre d'un régime végan pour toutes les préparations sucrées ou salées. Elle est également certifiée Demeter (agriculture biodynamique).
Participation au frais de port 10€
Livraison gratuite à partir de 200€ HT
Nos farines sont moulues fraichement sur moulin Astiré. Un moulin qui permet d’obtenir la meilleure qualité de farine, le plus efficacement possible. Avec un taux d’extraction de 80% minimum en un seul passage, la farine n’est ni chauffée ni oxydée. On obtient ainsi efficacement une farine d'une finesse nutritive exceptionnelle, véritable reflet de nos blés ou céréales.
6 tamisages possibles : T65 - T80 - T110 - T130 - T150 - 1000 µ - Intégrale).
Fiche technique
Blés anciens*2
Energie | 1545 Kj / 365 Kcal |
Matières grasses | 4,4 g |
dont saturées | 0,8 g |
Glucides | 66 g |
dont sucres | 2,2 g |
Protéines | 13 g |
Fibres alimentaires | 5,1 g |
Sel | traces g |
Energie | 1545 Kj / 365 Kcal |
Matières grasses | 4,4 g |
dont saturées | 0,8 g |
Glucides | 66 g |
dont sucres | 2,2 g |
Protéines | 13 g |
Fibres alimentaires | 5,1 g |
Sel | traces g |
Energie | 1545 Kj / 365 Kcal |
Matières grasses | 4,4 g |
dont saturées | 0,8 g |
Glucides | 66 g |
dont sucres | 2,2 g |
Protéines | 13 g |
Fibres alimentaires | 5,1 g |
Sel | traces g |