

Les pois cassés sont excellents d'un point de vue nutritionnel avec une richesse en minéraux, notamment potassium, phosphore, calcium et fer, ainsi que les vitamines du groupe B, indispensables pour la stabilité de notre système nerveux. Ils apportent aussi des fibres.
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Nos farines, fraîchement moulues sur un moulin Astrié, garantissent une qualité optimale grâce à un processus de fabrication efficace. Avec un taux d'extraction d'au moins 80 % en un seul passage, la farine conserve toutes ses propriétés, sans être chauffée ni oxydée.
Ce procédé permet d'obtenir une farine d'une finesse nutritive exceptionnelle, véritable reflet de la qualité de nos blés et céréales.
Fiche technique
Références spécifiques
100% pois cassés*
Energie | 1450 Kj/ 344 Kcal |
Matières grasses | 1.44 g |
dont saturées | 0.23 g |
Glucides | 52 g |
dont sucres | 2.75 g |
Protéines | 22.8 g |
Fibres alimentaires | 15.8 g |
Sel | 0.05 g |
100% pois cassés*
Energie | 1450 Kj/ 344 Kcal |
Matières grasses | 1.44 g |
dont saturées | 0.23 g |
Glucides | 52 g |
dont sucres | 2.75 g |
Protéines | 22.8 g |
Fibres alimentaires | 15.8 g |
Sel | 0.05 g |